キタロクベーカリー

安心して食べられる手作りの米粉スイーツ

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こだわり

兵庫県産の赤玉たまご

兵庫県産の赤玉たまご

 

スイーツには兵庫県産のこだわりの鶏卵を使用しています。

 

小麦アレルギーでも食べられる、米粉のスイーツ

小麦アレルギーでも食べられる、米粉のスイーツ

 

小麦アレルギーでケーキを食べられないお子様でも安心して食べていただけるよう、
米粉を使ったスイーツの制作に取り組んでいます。
米粉スイーツは米粉独特の風味ともっちりした食感が特徴です。

 

鹿児島県産の粗糖の甘み

鹿児島県産の粗糖の甘み

 

スイーツには鹿児島県産の粗糖を使用しています。

 

おすすめNO.1パン

おすすめNO.1パン

 

キタロクベーカリーおすすめNO.1パン、それは「食パン」です。
手間暇をかけて、「湯だね」を使って、焼き上げています。
独特の自然な甘みと、もっちりとした食感が、楽しめます。

「湯だね」とは、小麦粉を熱湯でこねて、でんぷんの甘味を引き出したもの。
これをパン生地に一部加えて焼き上げると、甘くてもっちり、しっとりとした食パンとなります。
「湯だね」は水分を保持する働きもあるので、時間がたってもパンはパサつかず、柔らかいままなのです。

キタロクベーカリー「湯だね」食パン、1斤¥300です。ぜひいちどお試しください。

 

米粉のスイーツ

米粉のスイーツ

 

米粉スイーツの魅力を伝え、安心して食べられる手作りおやつを届けたいという思いから、
この5年で30種類以上の米粉スイーツを生み出しています。
大量生産はできませんが、手作りにこだわり、心のこもったお菓子作りを目指しています。

 

EPARK スイーツガイド

 

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